過年後第一次下廚

 爸媽

在桃園青埔高鐵站附近開了一家很大的超市 " 大全聯" , Judy 比我先去過, 說那裏

賣的肉品還不錯. 特定去看看他賣的肉品如何 ? 看到大小肥瘦適中的豬控肉, 先買

一盒來做個梅干燒肉吃吃. 梅干是三義一家陶藝品店的老闆給的, 很乾淨. 只需泡兩

次水, 就可以入菜了! 賣相還不錯吧? 又可以吃個兩三餐. 會做梅干燒肉, 沒有真的問 

媽怎麼做 ? 就是憑印象紅燒的作法, 重點在與梅乾菜的處理細節, 必須要泡到不鹹與

無沙, 才是基本的重點. 這次的梅干燒肉非常成功, 開心 ! 明天要帶便當 !

孩兒  小明  叩拜