阜杭早餐

 爸媽

今天特別去台北阜杭餐廳買早餐, 幫爸買了套燒餅油條和無糖豆漿. 幫媽則是

買了甜燒餅和米漿. 希望爸媽好好享用喔 ! 今天 5:50 到, 還是滿滿的人潮, 排了

45 分鐘才買到. 之前反而都沒有去吃過, 應該是說台大之前修理廠的燒餅油條

就夠好吃的, 所以不會想去其他地方吃吧 ! 就像媽的做的菜一樣, 一般餐廳都

比不上媽做的, 是吧 ! 

孩兒  小明   叩拜

2026 清明節

 爸媽

今天起了個早去市場買菜, 提早擺供. 擔心會去中南部耽誤擺供, 所以先在今天做些菜.

前幾天看到一到滷白菜, 覺得爸媽會喜歡, 就是將香菇 木耳 豆包 金針 小玉筍和白菜炒在

一起. 是道清爽的菜. 另外今天選了一隻中型的白鯧魚, 買了新鍋, 所以今天魚煎的還不錯

我和 Judy 撤供後就吃了. 另外紅燒了雞腿.  香瓜和蓮霧上市了, 買給爸媽嚐一嚐. 玉米是

爸喜歡的 ! 沒幾道菜, 也是準備了快兩個小時呢 ! 清明節就是祭祀祖先的日子, 願爸媽與

祖先一切安好自在.

孩兒  小明   叩拜 

還是喜歡在生產線

 爸媽

最近因為生產線必須要提升效率, 所以我就自己開始看生產組裝的問題. 這都是

工業工程的基本功, 先將所有的組裝動作分站分動作看一次. 就已經可以有初步

的想法與改善方案. 將下來就是在設立產出水準的狀態下, 去調整生產線的組裝

站數與內容. 不到一周的時間已經有顯著的進步, 不只我開心, 產線的同仁也因此

感受到榮耀. 也規劃了相對的激勵方案, 讓改革之路可以走得遠, 走的順暢.

孩兒   小明  叩拜

喜歡做菜這件事

 爸媽

今天是清明連假的第一天, 起了一個大早先去買喜歡吃的早餐. 小籠包與無糖豆漿

這家的小籠包我從一個 4 元開始吃, 應該是有十多年了吧?  如今已經漲到 15 元一個

其實其他的地方也差不多. 比它大一點的包子, 也從 8 元漲到 22 元. 老百姓的容忍度

真的很高. 薪資也沒漲這麼多, 但是物價反而是失速的漲.  不知道大家什麼時候會對

庶民小吃也開始少吃, 也就是消費者反撲的時候. 我是認為漲得有點離譜了. 

另外昨天早上本來是要把小排骨退冰燉湯, 結果是把梅花肉退了冰. 先川燙一下

今天早上就和梅乾菜一起紅燒了. 將梅乾菜換水浸泡兩次後, 味道就不會太鹹. 這兩次

作梅干菜的料理都算成功, 同事說我有廚師魂, 我覺得愛吃的成分比較高, 哈哈 !

孩兒  小明  叩拜