懷念的便當味道

 爸媽

中午吃自己做的炒飯, 吃到一半想到要照張相片給媽看. 高中以前媽常給我們帶便當. 

幾乎沒有帶過隔夜菜, 便當都是媽一早上起來準備地. 很懷念媽做的肉絲炒飯, 都會加

顆荷包蛋與紅燒鰻魚. 炒飯加入醬油調味, 我一直都不敢嘗試, 一則是怕沾鍋, 另外是味道

不好控制, 米飯也會軟. 至於紅燒鰻魚配炒飯則是絕配. 在美國念書時也會在中國超市買

來吃. 另外在美國同學教我料理"豆豉鯪魚"罐頭, 一罐約一塊美金, 將油從罐頭中倒出,

放入豆腐乾煎, 最後放入鯪魚與青蔥紅燒, 就是一道下飯的菜了 ! 回到台灣一直沒機會

在吃到, 那是大陸罐頭呢 ! 很遺憾小時候用的不銹鋼飯盒沒能留一個下來, 只能放入回憶中

孩兒 小明 叩拜

母親忌日前夕

 爸媽

明天就是媽 11 周年的忌日, 時間快是一件事, 想念你們又是另一件事! 墓園的兩邊

小葉杜鵑長得不好, 不知道是不是墓園缺少人手的關係 ?還是有其他的原因 ? 明天

去了解一下 ! 回程的途中去了金山的市場, 買了媽喜歡的水蜜桃 ! 明早在擺供給爸媽

下午去了趟綠薇閣, 和小宇聊了一下, 能夠做的, 我會做, 請媽放心 ! 今天有問小宇

要不要一起去看你們, 他人在台北, 時間上無法配合! 也就和 Judy 自己來看爸媽了 ! 

我知道媽是想見到小宇的 ! 下次吧 ! 回去的途中去了龜吼漁港吃了海鮮, 還算不錯

但是海鮮吃來吃去也就是這樣了 !  只是遺憾沒能帶爸媽一起吃, 和當初一起去南寮

吃海鮮一般, 那時候一千多就可以吃得飽飽的, 現在的物價嚇死人, 至少漲了一倍呢!

爸媽放心 ! 該吃該花 ! 孩兒不會省吃的啦 ! 久久沒寫信給爸媽 ! 這個時刻是不能再

偷懶的! 其實我是常想爸媽的 ! 但是動筆寫信又是另一件事! 我懂得 !

孩兒 小明 叩拜

父親節快樂

 爸媽

提前幫爸過父親節了 ! 這個星期早上運動時, 看到一台野狼 125 和爸的車是一樣的

我想了好多以前的事 ! 還是幫爸準備了豬腳 ! 蟹殼黃, 有蘿蔔絲, 青蔥和紅豆, 另外還有

紅豆的古早味蛋糕. 水梨也是新的品種, 給爸媽嚐嚐看 !  當然爸的黑咖啡也是我沁自準備

的喔! 這幾天的天氣好熱 ! 所以也就沒下廚 ! 擔心吃不完壞了 ! 等秋天孩兒再好好的自己

下廚準備些吃的給爸媽 ! 

孩兒 小明 叩拜

懷念的麵食

 爸媽

小籠包, 油豆腐細粉和蛋炒飯, 是常和爸媽去永康街"高記" 吃的麵食 ! 當時也有

鼎泰豐, 但是我反而是沒和爸媽去過! 之後也去過點水樓, 就是沒去過鼎泰豐! 

前一陣子永康街的:高記" 與 "銀翼" 都因為違規使用空間而遭停業, 所以後來

只能選擇鼎泰豐 ! 說真的,它的麵食還是比不上稻香村, 而稻香村也因疫情撐不下

去而歇業 ! 懷念與熟悉的美食一家一家都關門了 ! 好像屬於我熟悉的時代也慢慢

落幕當中呢 !

孩兒  小明  叩拜

梅干燒肉

 爸媽

這一陣子常做菜, 梅干燒肉是媽常做的菜. 我在美國也常做! 當時媽幫我準備了

好多的小包裝, 便於攜帶與保存.  每次煮一鍋, 就可以吃好多天 ! 當時是因為梅干菜

在美國不容易買到適合的, 所以省著吃 ! 回到台灣後, 其實也不知道媽當初是在哪買

的 ! 我買過幾次梅干菜, 都偏鹹 ! 前幾天 Judy 買了一包梅干菜, 就儘快來試試, 也買到

不錯帶皮的三層肉, 這次煮出來的味道不錯, 也沒有甚麼沙子! 懷念媽做菜的味道了

其實每次做菜, 都是我在想你們了 !

孩兒 小明  叩拜

送餐給小宇的心情

 爸媽

周末紅燒了牛肉, 就送了一個便當過去給小宇. 讓他也可以吃一下家中的料理

蘿蔔燒牛肉是媽會煮給我們吃的菜. 慢慢的我也掌握了這道餐的要訣. 便當送

過去沒多久, 小宇就吃完了 ! 下班後也買了一盒綜合水果過去給他. 怎麼說呢 ?

快 40 歲的人,還是生活上隨便過. 我只是盡一份心力, 比不上媽的萬分之一! 

孩兒 小明 叩拜

生命的韌性

 爸媽

這張照片當時的我應該還沒上小學吧 ? 假設我 5 歲, 那爸就是 43 歲, 媽 39 歲 

不過看起來憲莉應該唸國中了, 琨念幼校, 所以至少是 16 歲, 所以我也許是小學

二年級, 憲莉 13 歲, 這樣估算起來似乎合理一些 ! 昨天和憲莉還是談到小時候的

種種, 我問她我們家何時最苦 ? 她回答我說, 沒感受過 ! 這也是我的感覺 ! 爸媽從來

部會苦到小孩子. 我和憲莉說我小時候打球, 從來沒有買過一顆籃球或躲避球, 我也

不會鬧呢  ? 和鄰居的小孩一起玩, 也不感覺到有甚麼 ? 爸說 30 歲之前, 由父看子,

30 歲後, 由子看父 ! 我們能做的是讓爸媽安慰這一生有我們 ! 找個時間去上山看

你們了 !

孩兒 小明 叩拜