懷念的便當味道

 爸媽

中午吃自己做的炒飯, 吃到一半想到要照張相片給媽看. 高中以前媽常給我們帶便當. 

幾乎沒有帶過隔夜菜, 便當都是媽一早上起來準備地. 很懷念媽做的肉絲炒飯, 都會加

顆荷包蛋與紅燒鰻魚. 炒飯加入醬油調味, 我一直都不敢嘗試, 一則是怕沾鍋, 另外是味道

不好控制, 米飯也會軟. 至於紅燒鰻魚配炒飯則是絕配. 在美國念書時也會在中國超市買

來吃. 另外在美國同學教我料理"豆豉鯪魚"罐頭, 一罐約一塊美金, 將油從罐頭中倒出,

放入豆腐乾煎, 最後放入鯪魚與青蔥紅燒, 就是一道下飯的菜了 ! 回到台灣一直沒機會

在吃到, 那是大陸罐頭呢 ! 很遺憾小時候用的不銹鋼飯盒沒能留一個下來, 只能放入回憶中

孩兒 小明 叩拜