手工蛋餃

 爸媽

每次看到手工蛋餃, 都會想到媽小後做的手工蛋餃. 那是最美味的手工蛋餃. 

後來才知道好費工, 光是蛋餃皮就要去耐心的製作, 不但要考慮顏色厚度, 整體

的形狀也是很重要. 媽小時候是單獨當作一道菜, 好像是和大白菜或是青江菜

一起入菜. 媽的蛋餃很飽滿, 裡面的餡料也很有味道. 目前的手工蛋餃都成為火鍋

的配菜, 味道當然也就不一樣了. 林口這幾年改變了許多, 大型商場與捷運設立後

整體的商圈店家也更接近台北的店. 剛回台灣的前幾年, 假日總是帶爸媽一起去打打 

牙祭, 那段日子也是孩兒重返兒時般的快樂時光. 而如今每每去一些不錯的店家

品嘗好的佳食美餚, 多希望爸媽能一起在身邊. 希望爸媽能感受到 !

孩兒 小明 叩拜