過年後第一次下廚

 爸媽

在桃園青埔高鐵站附近開了一家很大的超市 " 大全聯" , Judy 比我先去過, 說那裏

賣的肉品還不錯. 特定去看看他賣的肉品如何 ? 看到大小肥瘦適中的豬控肉, 先買

一盒來做個梅干燒肉吃吃. 梅干是三義一家陶藝品店的老闆給的, 很乾淨. 只需泡兩

次水, 就可以入菜了! 賣相還不錯吧? 又可以吃個兩三餐. 會做梅干燒肉, 沒有真的問 

媽怎麼做 ? 就是憑印象紅燒的作法, 重點在與梅乾菜的處理細節, 必須要泡到不鹹與

無沙, 才是基本的重點. 這次的梅干燒肉非常成功, 開心 ! 明天要帶便當 !

孩兒  小明  叩拜

再訪永康街牛肉麵

 爸媽

不知道從甚麼時候開始, 永康街的牛肉麵館就開始有名. 這幾年更是成為台北永康

商圈的美食打卡景點. 今天下午將近 1:30 去吃, 還是排了 10 多人, 好在排隊的速度

算快. 真的是好多年沒吃永康街的牛肉麵, 在排隊的隊伍中交談的多不是講國語. 

更準確地說, 很多韓國人與香港人. 早期也會趁周末飛去香港走走換個環境, 也是

差不多的意思吧! 在中壢與新竹也已經可以找到不錯的牛肉麵店, 所以來永康街

吃牛肉麵比較像是吃個回憶吧 ! 小時候和爸媽吃過老張旦旦麵, 位於杭州南路與

仁愛路轉角, 賣的麵食種類也差不多. 都是近半個世紀的往事了. 現在也搬了位置

也沒刻意再去吃了. 吃的是回憶 !

孩兒  小明  叩拜