準備回南部

 爸媽

今天要出發南部去探視岳父岳母了. 原本是初二要回去. 今年因為 Judy 與她姊姊商量好

大家分前後的時間回去, 可以有較長的時間有人在家陪伴父母.  Judy 的時間比較彈性, 

所以我們就選擇初四的時間再回去. 今天先住高雄一碗, 也算是個國內小旅遊吧.  照片

是高雄的三號碼頭, 我沒有實際去了解這個碼頭的歷史典故, 只知道媽在我很小的時候

也在這做過生意, 後來存了些錢又再次回台北. 後來我當兵時也在左營受訓, 和高雄的關係

也有著短暫的連結, 好像又多了份親切感切感. 這是除了台北外的城市沒有的感覺.

孩兒 小明 叩拜

讓爸媽看綠薇閣的九重葛

 爸媽

在生日的當天早上去了趟綠薇閣拿前一陣子給小宇準備吃的保鮮盒. 天氣好

從溪邊走過來就看到開得極為茂盛的九重葛, 像是爸媽在和孩兒打招呼一樣.

綠薇閣種在地裡的總共有三棵九重葛, 分別有三種不同的顏色. 門前的那棵是

最傳統的顏色, 因為和雞蛋花樹交織在一起, 枝葉不好梳理,  開的形貌就沒有

後面牆角這棵開得茂密, 這顆九重葛也算是熬出頭了. 哈哈 ! 不管是哪顆九重葛

開的花茂盛, 總之綠薇葛的九重葛總是不會讓人失望 !

孩兒 小明 叩拜  

2025 生日

 爸媽

2025 的生日過完了, 這次總共吃了 3 個大蛋糕和一片小蛋糕. 一整天也收到許多朋友

的祝福. 能夠開開心心的過生日, 就是種幸福. 我只要在台灣, 爸媽總是不會缺席孩兒的

生日, 多年以來,也就習慣過生日了! 今年的生日餐是 Judy 特意定的鐵板燒料理, 很精緻 

也很溫馨. 在爸媽 60 周年結婚紀念日時, 我們四個也是一起去夏慕尼吃的鐵板燒料理呢

其實不管日子如何過, 總是有爸媽的身影相伴!

孩兒 小明 叩拜

蘿蔔乾的意涵

 爸媽

每次看到這種手工蘿蔔乾時, 都會想起媽在下面的小房間做一包包的蘿蔔乾. 還有一個

熱封小塑膠袋的機器. 說真得當時的我並不清楚媽做這些蘿蔔乾的原因. 直到後來憲莉

才告訴我這些蘿蔔乾在當時是龍泉市場賣雜貨的李伯伯幫忙賣的. 媽也是靠這個小生意

慢慢的才從谷底走出來. 所以每當我看到有人在賣類似的蘿蔔乾的時候, 我都會想到媽

這段艱辛的日子. 謝謝爸媽含辛茹苦將我們拉拔長大 ! 

孩兒 小明 叩拜

酸白菜火鍋

 爸媽

今年第一次做酸白菜火鍋, 在南門市場有買到看起來不錯的酸白菜. 當初也沒有

問過爸媽在哪買的 ? 下意識也是被寵壞的孩子. 所以現在就只能重新摸索, 自己

重新走一次. 這次買的酸菜我覺得口味還不錯, 一整顆約 200 可以吃好多餐. 今天

做湯只用了 1/4, 另外 1/4 明天打算炒牛肉絲 ! 這也是爸喜歡的菜, 等我煮了再給

爸媽嚐嚐看喔 ! 

孩兒 小明 叩拜

大年初一的餐點

 爸媽

今年是蛇年, 一大早準備了紅豆年糕. 這次用對了麵粉 雞蛋與水的比例. 以往

水太多或是麵粉不新鮮, 總是成行的不好. 今年看起來金黃酥脆的就很好吃. 

不過紅豆年糕還是甜了一些, 可能現在的人都不吃那麼甜的東西了吧! 中午

準備的元寶水餃皮不錯, 但是水餃餡的肉攪拌得不夠, 味道也淡. 奇怪以前準備

水餃餡都不怎麼會失敗 ? 這兩年的水餃餡總是差了點, 再接再厲, 只能怪自己

過去沒有認真看爸媽準備餡料.

孩兒 小明 叩拜

2025 技嘉慶生

 爸媽

在技嘉有幾年, 就在技嘉過了幾次生日. 技嘉就像一個大家庭一樣. 謝謝大家

幫我慶生. 其實光是每年準備蛋糕與餐點就讓大家傷透腦筋. 蛋糕想要求變化

餐點要好吃又要方便, 真得更難. 而我一定會有一碗豬腳麵線是壽星的專用餐點.

今年準備的是烤鴨兩吃! 又是滿滿的回憶! 想到爸了.

孩兒 小明 叩拜

2025 除夕餐點

 爸媽

這幾年除夕夜都是和朋友一起過的, 他們家人也不多剛好找我們一起過.

陳醫師也認識超過 20 年, 算是個長輩了. 昨天很訝異的是他居然幫我準備

了紅葉蛋糕提早幫我慶生. 是孩兒今年吃的第三個蛋糕呢 ! 昨天聽到一段話

過年的年味淡了, 是因為期待過年的已經不是我們了! 小時候的過年真的滋味

滿滿, 謝謝爸媽給我留下的幸福回憶!

孩兒 小明 叩拜

除夕夜年菜

 爸媽

今天是除夕夜, 早上還是去了趟市場補買了一些菜. 除夕當天反而人比較少, 應該是

提早放假的關係讓大家有比較多的時間辦年貨. 這次的素什錦是買現成的, 口味上

還沒有孩而做的好吃. 另外獅子頭也沒自己做, 只是和白菜紅燒一下. 紅燒雞和乾煎

白鯧孩而不敢偷懶, 是自己做的呢. 今年的水果都不錯! 爸喜歡的棗子和媽喜歡的椪柑,

孩兒都有準備. 另外去市場的感覺就是把錢帶夠, 當下買東西時是沒有時間考慮的.

在南門市場有看到對蝦,可惜我不會料理, 所以也沒買. 這次去南門市場買年貨的經驗

告訴我要一大早 7:00 開門就到, 先將要排隊的店東西先買, 有些是去訂貨. 中間一定要

將買的東西放在車上, 分幾次拿取. 才能購買的齊. 不然拿不動也會打消了買的意願.

明天中午吃水餃, 水餃餡和餃皮已經準備好了. 明天就是準備酸白菜火鍋搭配水餃.

我還買了一把香菜喔 ! 對了 ! 明天早上有準備年糕 ! 一年長一歲 !

孩兒 小明 叩拜

開始準備年菜

 爸媽

準備的第一道菜是白蘿蔔燒牛肉, 原本以南崁的溫體牛肉已經不錯了. 等吃了南門市場

的溫體牛才知道這才是媽的味道. 小宇喜歡吃紅燒牛肉, 所以先煮好, 明天他可以配飯和麵

其他的菜就還好,主要還有一條鯧魚明天要煎. 剩下的菜就比較方便準備了 ! 水果也買好了

年糕這次買了紅豆和桂花蓮子, 後者我在南崁也買不到呢 ! 

孩兒 小明 叩拜

2025小年夜

 爸媽

今年決定到台北南門市場採購了以下的年菜: 五更腸旺 獅子頭 東坡肉 素什錦 雪裡紅百葉

烤麩 涼拌海蟄皮 福州丸 燕丸 酸白菜 牛腩 紅豆年糕 桂花蓮子糕 手工蘿蔔乾 小排骨.

這樣子準備起來輕鬆很多, 主要是每年煮了很多菜都吃不完. 今年就買些現成的菜. 

反而更有媽準備年菜的味道. 大年初一就準備個酸菜火鍋,, 南門市場的火鍋豬肉片居然

買不到, 問了兩家都沒有. 另外南門市場的白鯧很大隻又漂亮, 可惜不敢買太大隻的,

擔心要吃好多天. 去南門市場買菜真的是大工程, 還是看到一些老人家買菜, 但是都沒像

媽買這麼多的. 許多年輕的一代應該也是隨著父母的記憶來辦年菜. 然後一代一代的傳承

慢慢的這記憶也就慢慢淡去. 與其說我去南門市場買年菜, 還不如說是去找尋媽的身影吧 !

愛你們的孩兒 小明 叩拜  叩拜

自己帶便當

 爸媽

平日上班, 偶而也會想要自己帶便當. 這個星期就炒了兩個菜. 一個是烘蛋

另一個是絞肉燒豆腐. 兩個菜都不容易煮失敗, 又下飯. 自然就成為孩兒自己

煮飯的常有名單. 國小三年級到高中近九年的時間, 中午都是媽幫我們準備

飯盒.當時覺得很平常的事情, 到後來念大學後機會就少了很多. 後來媽還是

會讓我們帶菜回去吃, 只是不再是便當的形式 ! 但是那份母親的溫暖依舊在

孩兒心中. 爸媽 ! 想你們了 !

孩兒 小明 叩拜

審查國科會計畫

 爸媽

這些年都開始擔任國家科學委員會的業界評審, 主要是以業界的角度來審查

國家前端發展的計畫在產業發展的可行性. 另一方面我也在大學任教超過 20 年

也能了解的研究生態. 只期望自己能好好把關, 讓學界的研究計畫成果真的能

為產業所用. 無所求能真的說些良心與專業建議, 是我的角色扮演. 

孩兒 小明 叩拜

人生的旅程

 

爸媽

記得小時候有一個餅乾盒裝著我小時候的獎狀, 不知道是在哪一次整理房子的時候

都再也找不到了 ! 只能放在心中了! 後來步入職場後收到的獎狀與獎盃就有不同的

原因與場合. 有感謝狀, 發明專利與論文獲獎等. 我將他們都視為人生旅程上的紀錄

這一次應該不會再弄丟了, 等退休後在來一一回顧在不同旅程中發生的大小事物 ! 

孩兒 小明 叩拜

2025金蛇賀歲

 爸媽平安

好快送走了 2024年, 再兩星期左右就是新的一年到來. 一些傳統的過年習俗

孩兒還是會去遵循, 貼春聯準備年菜是一定會去做的事. 今年還打算去台北

的南門市場買一些年菜呢! 前幾天經過改建過後的南門市場, 一直也沒能有

機會進去看看有多少變化. 不知不覺我也過了一甲子的歲月, 但是為什麼我

還是覺得與小時候的心境差異不大呢 ? 小時候的糖最甜, 雖然當時的物質無法

現在比較, 但是我還是無比懷念兒時的時光, 謝謝爸媽給我一個幸福的童年!

孩兒 小明 叩拜