感恩的心

爸媽

今天在算我出國念書的時間點, 78 年去念碩士,81 年去念博士, 爸是 80 年

退休. 所以我念博士的時候, 雖然有獎學金, 但是爸媽還是有給我一些錢, 

這些錢都是爸媽省吃儉用的從退休金省下的錢. 謝謝爸媽 !  後來結婚時

雖然已經上班了, 爸媽還是幫我準備新房的傢俱, 媽說她都是在南昌街買的

那是媽熟悉的地方. 我知道爸媽真的是為小孩付出了一切 ! 所以我一直很

感恩 ! 爸媽一直沒給我壓力, 能在 89 年回台灣陪爸媽十多年, 是我人生

做的最正確的選擇, 不然我會責怪自己更深 ! 又值年末之夕, 更加的想念

爸媽 ! 星期六去台中教書, 買了媽喜歡吃的橘子, 就是皮有點皺, 很沈的 !

媽說過 ! 看到橘子就想到我, 而我看到橘子, 何嘗不是想到媽呢 ?

孩兒 小明 叩拜

父親忌日

 

爸媽

今天父親的 11 周年忌日, 早上去市場買了爸喜歡的東西, 有豬腳, 玉米, 白鯧魚, 山東大餅

獅子頭和小菜都是買現成的, 加了大白菜和獅子頭紅燒. 山東大餅當主食, 當然玉米也是

孩兒自己買來煮的. 還有蛋糕當甜點,請 Judy 晚一點替爸準備咖啡搭著吃呢 ! 孩兒準備的

東西不多 ! 希望爸媽好好享用呢 !

孩兒  小明  叩拜 

母親的生日

爸媽

12/2 是媽的生日, 準備了一些嗎喜歡吃的蛋糕點心和水果, 橘子買了兩家才買到

好吃的 ! 能替嗎做的事情不多 ! 這一件事我一定要做好 ! 不能偷懶便宜行事 ! 

比起爸媽為我們做的, 付出的心血 ! 能夠準備這些東西, 上個香 ! 都是孩兒樂意做的 ! 

祝福媽 92 歲生日快樂 ! 

想您們的 小明  叩拜
 

人生的角色扮演

 爸媽

大約 20 年前是我在技嘉接受國家品質獎委員的審查工作, 一晃眼近 20 年, 開始

我擔任國家品質獎審查委員, 進行企業獎項的審查. 那天是在台大醫院國際會議廳

進行新任委員的共識會議. 算是熟悉的環境, 車子一樣停在張榮發博物館, 然後走路

過去, 並沒有進到醫院內. 著實是不想進去吧 ! 其實細看自己的人生路, 小學到高中

都是住在家中, 也是順利的成長 ! 再過一年, 我也將邁入 60 歲 ! 真的是不可置信呢 ! 

好好的過自己的人生 ! 盡一己之力, 做個對社會有貢獻的人 ! 對嗎 ? 都記著呢 !

孩兒  小明  叩拜

懷念

 爸媽

這是 2008 去苗栗南庄的相片, 這兩個月真的是忙翻了!  大大小小的事一件件的來

因為和南部學校的合作關係, 也去了幾趟高雄 ! 只能說高雄的改變也太大了 ! 連我都

不認識現在的樣子, 更別說要去找到兒時的記憶呢 ! 三號碼頭, 我還真的想要去看看

在哪裡, 只是聽你們說, 我還真的沒有去找過呢 ! 其實常想爸媽的, 最近橘子, 柿子都上

市了, 孩兒還是有準備給爸媽享用的呢 ! 看了自己 2008 的照片, 相隔 14 年, 我也改變

了不少 ! 

孩兒  小明  叩拜

福州乾麵

 爸媽

要談起福州乾麵的淵源, 要從 52 年前談起吧, 當時我在爸小南門的辦公室附近

念警幼. 辦公室的旁邊開了一家福州乾麵. 說真的, 那是我吃過最好吃的福州乾麵

不光是麵條不一樣, 整碗麵有著一股不一樣的香氣. 餛飩福州魚丸湯也是一絕

我和爸都吃不膩 ! 只可惜後來開的店已經味道不一樣了 ! 來到南崁之後, 也發現

一家福州乾麵, 大致的味道還可以, 爸媽也喜歡. 我都記得和爸最後一次吃麵的

情景. 爸是真的很想吃, 無奈服藥的副作用, 還是吐了出來. 昨天再次去買了麵和

湯回家吃, 看到了佛心價! 真的很感動 ! 真的照顧了不少人的生活呢 !

孩兒 小明 叩拜  

再次燒牛肉

 爸媽

前幾天小與生日我一忙就忘了！快點問他想吃點甚麼 ? 再補做給他吃 ! 南崁的市場可以

買到溫體的牛肉, 只有 2/5//6/日 有賣, 所以昨天去撲了個空, 今天一大早去, 牛腩的部位

也早就賣完了, 原來我前幾次去買到, 都是運氣好 ! 今天只能買了牛鍵, 當然在口感上就

沒牛腩好吃了 ! 燒白蘿蔔也是和嗎學的, 只是我都是碰運氣, 不知道蘿蔔好不好吃呢 ?

晚上幫小與送過去, 順便包個紅包 ! 爸媽就放心吧 !

孩兒  小明  叩拜

又是中秋

 爸媽

又是一個中秋 ! 這張圖是青島表妹傳來的 ! 好寧靜的夜晚 ! 不由得想起來有一年

爸媽的好友李伯伯邀請我們去新店碧潭, 在船上賞月度中秋. 當時年紀小, 只覺得

很新鮮, 之後也就沒有這樣的機會. 在美國的那些年真的也不記得中秋節是怎麼過的

最好的時光除了孩時, 就是初回台灣的前幾年, 過節家人總是會團聚, 有過節的氣氛

促成這一切的, 還是母親 ! 勞心勞力又花錢 ! 在大家庭長大的母親, 很重視家庭觀念

也確實撐起了這個家數十年, 也就是這樣了 ! 爸媽懂的 ! 小宇那送了月表和柚子 ! 

勿念 星期就要開學了 ! 又是另一種忙碌 ! 希望能教書教的開心 !開心 !

孩兒 小明 於2022中秋中秋

記憶有多深

 爸媽

最近會想到羅斯福路的公家宿舍. 畢竟也在那住了好長一段時間. 附近的環境也改變

了許多.  漸漸地那也不是我熟悉的台灣大學街道. 真的要和過去說再見, 內心總是割捨

不下去. 真的要談那還有甚麼同學或朋友, 也真的是說不出了. 剛離開那時, 還會刻意

去看看, 畢竟許多店家也都在, 去看的同時, 總是能聊上幾句話, 漸漸地熟識的店家一個個 

不見了, 也就少了那份動力做這事了! 看看是不是約小學同學一起在附近開個同學會呢 ?

有看到爸媽喜歡的東西, 在買來給爸媽嚐嚐 ! 那些相關的記憶真的越來越遠了 ! 怎麼會

這樣呢 ? 

孩兒 小明 叩拜

懷念的便當味道

 爸媽

中午吃自己做的炒飯, 吃到一半想到要照張相片給媽看. 高中以前媽常給我們帶便當. 

幾乎沒有帶過隔夜菜, 便當都是媽一早上起來準備地. 很懷念媽做的肉絲炒飯, 都會加

顆荷包蛋與紅燒鰻魚. 炒飯加入醬油調味, 我一直都不敢嘗試, 一則是怕沾鍋, 另外是味道

不好控制, 米飯也會軟. 至於紅燒鰻魚配炒飯則是絕配. 在美國念書時也會在中國超市買

來吃. 另外在美國同學教我料理"豆豉鯪魚"罐頭, 一罐約一塊美金, 將油從罐頭中倒出,

放入豆腐乾煎, 最後放入鯪魚與青蔥紅燒, 就是一道下飯的菜了 ! 回到台灣一直沒機會

在吃到, 那是大陸罐頭呢 ! 很遺憾小時候用的不銹鋼飯盒沒能留一個下來, 只能放入回憶中

孩兒 小明 叩拜

母親忌日前夕

 爸媽

明天就是媽 11 周年的忌日, 時間快是一件事, 想念你們又是另一件事! 墓園的兩邊

小葉杜鵑長得不好, 不知道是不是墓園缺少人手的關係 ?還是有其他的原因 ? 明天

去了解一下 ! 回程的途中去了金山的市場, 買了媽喜歡的水蜜桃 ! 明早在擺供給爸媽

下午去了趟綠薇閣, 和小宇聊了一下, 能夠做的, 我會做, 請媽放心 ! 今天有問小宇

要不要一起去看你們, 他人在台北, 時間上無法配合! 也就和 Judy 自己來看爸媽了 ! 

我知道媽是想見到小宇的 ! 下次吧 ! 回去的途中去了龜吼漁港吃了海鮮, 還算不錯

但是海鮮吃來吃去也就是這樣了 !  只是遺憾沒能帶爸媽一起吃, 和當初一起去南寮

吃海鮮一般, 那時候一千多就可以吃得飽飽的, 現在的物價嚇死人, 至少漲了一倍呢!

爸媽放心 ! 該吃該花 ! 孩兒不會省吃的啦 ! 久久沒寫信給爸媽 ! 這個時刻是不能再

偷懶的! 其實我是常想爸媽的 ! 但是動筆寫信又是另一件事! 我懂得 !

孩兒 小明 叩拜

父親節快樂

 爸媽

提前幫爸過父親節了 ! 這個星期早上運動時, 看到一台野狼 125 和爸的車是一樣的

我想了好多以前的事 ! 還是幫爸準備了豬腳 ! 蟹殼黃, 有蘿蔔絲, 青蔥和紅豆, 另外還有

紅豆的古早味蛋糕. 水梨也是新的品種, 給爸媽嚐嚐看 !  當然爸的黑咖啡也是我沁自準備

的喔! 這幾天的天氣好熱 ! 所以也就沒下廚 ! 擔心吃不完壞了 ! 等秋天孩兒再好好的自己

下廚準備些吃的給爸媽 ! 

孩兒 小明 叩拜

懷念的麵食

 爸媽

小籠包, 油豆腐細粉和蛋炒飯, 是常和爸媽去永康街"高記" 吃的麵食 ! 當時也有

鼎泰豐, 但是我反而是沒和爸媽去過! 之後也去過點水樓, 就是沒去過鼎泰豐! 

前一陣子永康街的:高記" 與 "銀翼" 都因為違規使用空間而遭停業, 所以後來

只能選擇鼎泰豐 ! 說真的,它的麵食還是比不上稻香村, 而稻香村也因疫情撐不下

去而歇業 ! 懷念與熟悉的美食一家一家都關門了 ! 好像屬於我熟悉的時代也慢慢

落幕當中呢 !

孩兒  小明  叩拜

梅干燒肉

 爸媽

這一陣子常做菜, 梅干燒肉是媽常做的菜. 我在美國也常做! 當時媽幫我準備了

好多的小包裝, 便於攜帶與保存.  每次煮一鍋, 就可以吃好多天 ! 當時是因為梅干菜

在美國不容易買到適合的, 所以省著吃 ! 回到台灣後, 其實也不知道媽當初是在哪買

的 ! 我買過幾次梅干菜, 都偏鹹 ! 前幾天 Judy 買了一包梅干菜, 就儘快來試試, 也買到

不錯帶皮的三層肉, 這次煮出來的味道不錯, 也沒有甚麼沙子! 懷念媽做菜的味道了

其實每次做菜, 都是我在想你們了 !

孩兒 小明  叩拜

送餐給小宇的心情

 爸媽

周末紅燒了牛肉, 就送了一個便當過去給小宇. 讓他也可以吃一下家中的料理

蘿蔔燒牛肉是媽會煮給我們吃的菜. 慢慢的我也掌握了這道餐的要訣. 便當送

過去沒多久, 小宇就吃完了 ! 下班後也買了一盒綜合水果過去給他. 怎麼說呢 ?

快 40 歲的人,還是生活上隨便過. 我只是盡一份心力, 比不上媽的萬分之一! 

孩兒 小明 叩拜

生命的韌性

 爸媽

這張照片當時的我應該還沒上小學吧 ? 假設我 5 歲, 那爸就是 43 歲, 媽 39 歲 

不過看起來憲莉應該唸國中了, 琨念幼校, 所以至少是 16 歲, 所以我也許是小學

二年級, 憲莉 13 歲, 這樣估算起來似乎合理一些 ! 昨天和憲莉還是談到小時候的

種種, 我問她我們家何時最苦 ? 她回答我說, 沒感受過 ! 這也是我的感覺 ! 爸媽從來

部會苦到小孩子. 我和憲莉說我小時候打球, 從來沒有買過一顆籃球或躲避球, 我也

不會鬧呢  ? 和鄰居的小孩一起玩, 也不感覺到有甚麼 ? 爸說 30 歲之前, 由父看子,

30 歲後, 由子看父 ! 我們能做的是讓爸媽安慰這一生有我們 ! 找個時間去上山看

你們了 !

孩兒 小明 叩拜

排骨湯

 爸媽

今天燉排骨湯喝了 ! 只要買的到, 我一定都是選子排骨. 媽幾乎都是用最好的排骨 

燉湯給我們喝. 家中喜歡喝湯的人多, 媽通常也會變化, 有時候用海帶, 大多時候是 

燉排骨蘿蔔湯, 過年的時候還會放火腿提味. 我只能說, 我的胃口也是被媽養壞的

對於湯品是很挑的, 所以喜歡喝就得自己燉湯. 但是媽的酸辣湯是一絕, 怎麼也學

不會, 媽用的辣一定是生辣椒與白胡椒粉, 至於酸比較沒麼印象 ! 料的切工都很好

總之, 連鼎泰豐的都沒媽煮的好喝 ! 媽 ! 貪吃的我又想您了 ! 

孩兒 小明 叩拜

再試燒肉魚

 爸媽

昨天的肉魚沒燒好, 今天又去買了肉魚, 雖然上網看了煮法, 還是打電話給憲莉

了一下作法. 今天買的肉魚比較大之, 所以無法像媽可以煎的酥透. 大致上已經

掌握到其中的重點, 同樣的作法也煮了大蝦! 也算成功 ! 和憲莉問完了做菜的事

也聊了小時不少往事, 爸小時候很疼憲莉, 琨也是 ! 這些她都記在心裡. 尤其是

兩個人在高雄讀書, 中午一起吃飯的日子! 我是沒有這樣的童年! 都是一個人 ! 

也習慣了 ! 爸媽 ! 別擔心 ! 

孩兒 小明 叩拜

端午節

 爸媽

今天是端午節! 早上去李家興買了些菜. 居然忘了買豆皮 ! 有買綑蹄和豬頭肉

其他就是牛腱烤雞腿 與烤麩. 第一次嘗試乾煎肉魚! 魚煎得沒問題, 後來將蒜與薑 

乾扁時問題就發生了 ! 不應該再將魚放進去, 應該是將醬汁淋上去即可! 沒關係!  明天再

試一次!  居然大的水蜜桃還沒上市, 買了媽喜歡吃的香瓜喔! 今年的粽子是荷葉包的

媽的潮州粽是吃不到了 ! 當初是來不及學阿 ! 遺憾 !

孩兒 小明 叩拜  

多事之秋

 爸媽:

最近一波的疫情分常嚴重了, 每天有超過百人死於疫情, 更有 300 人以上轉為

中重症患者. 這樣的疫情已經蔓延 2 年多了. 當歐美國家的生活已經漸入正常

的時候, 台灣似乎還落後了一大截部屬, 不論試劑, 疫苗都缺, 搞的學校, 產業

都沒辦法好好運作, 真的事很慘. 通貨膨脹, 百業蕭條 ! 真的不是個太平的年代

爸媽沒看到也好 ! 真的是亂, 沒希望 !

孩兒  小明  叩拜

綠薇格的九重葛

 爸媽

在找照片的時候發現, 過去10 多年來都是在五月的時候, 九重葛開得特別茂盛

所以我也很擔心它開不好, 一方面是沒將它替爸媽照顧好, 一方面是少了向你們

報告邀功的機會. 今年的顏色格外鮮豔, 不知道是不是因為去年長不好的關係, 

今年特別賣力的演出, 謝謝你們展現花卉的語言在 520 這一天, 替我向爸媽說:

我愛你們 !

孩兒 小明  叩拜

父親給人的印象

 爸媽:

才幾天因為獎學金的關係, 聯絡了通訊所的沈所長, 以下是他對父親的印象:

我是警大交通系電訊組畢業，是警察培育的第一期電訊幹部，畢業後就分發

電訊所服務，剛分發時，短暫（8個月）在總所上班，後被派到台南分所。

在總所8個月間，跟令尊有短暫互動，他很勤切、客氣，是位溫文儒雅、

風度翩翩的長者。

有關垂詢警訊所申請獎學金ㄧ事，經了解是：最近一期申請的人數，

一如往常，但經審查後，發現高中部分，成績都未達標準；為了維持獎學金

的鼓勵的精神，決定從缺，這是特例，而非通例。再次感謝您的熱心，

讓警訊所同仁永遠感念令尊盡忠職守、公正不阿的精神！

以上是單位主管對爸的評價, 爸 ! 孩兒以你為榮 !

孩兒  小明  叩拜

為人師表

 爸媽

算一下媽在大陸教書的時候還不滿 20 歲吧 ! 相信媽一定是個好老師

媽不只一次告訴我, 能夠做育英才, 桃李滿天下的那份行中的成就感

回台任教至今也進 20 年, 教過的學生也不下 800 人了吧 ! 有印象的

也有幾十個, 在畢業後還會聯絡. 尤其是在職的學生, 更是尊師重道懂得

那份為人師的敬意與感激吧 ! 看著爸媽年輕時的小客廳, 插了一束花

小日子過的挺好的 ! 謝謝爸媽, 孩兒自出社會至今, 現實的壓力比較感受

不到. 當然日子也是一步一步走到今天的 ! 周末和爸媽說說話 !

孩兒 小明  叩拜

獎學金

爸媽

在爸服務機關的獎學金至今已經設立了 10 個年頭,當初是希望將爸媽培育

孩兒的這份愛可以擴及到其他人身上.  有你們, 孩兒的醫生是充滿感恩與想念

目前國中的獎學金申請的狀況還不錯, 不知道為什麼在高中組沒有合格的學生

提出申請 ! 當初我反而沒有申請爸單位的獎學金呢 ! 這些年來, 已經換過 4-5 任

的所長, 不知道甚麼原因 !

孩兒 小明 叩拜    

 

學媽做菜

 爸媽

前幾天下雨不能運動, 所以早上起來就做菜. 這次的紅燒牛肉買對部位, 比較像媽做的 ! 

烘蛋的絞肉不好 ! 番茄炒蛋有點像媽的味道 ! 第一次做桂竹筍炒肉絲 ! 都是憑著

印象做的菜 ! 爸媽 ! 看起來如何呢 ? 想做菜, 也是想念媽的另一方式表達吧 !

孩兒  小明  叩拜

2022 母親節

 

爸媽

又是想念母親的日子了 ! 昨天騎腳踏車去青埔高鐵站! 看到了有母親節的活動

當然就買了些甜甜圈回去給你們阿 ! 來回有 28 公里! 聽爸說過也是騎過腳踏車

到士林, 好像還有到桃園 ! 那雙媽的鞋子, 後來憲莉拿去穿了 ! 不知道合不合腳 ?

每次搭乘高鐵時都有遺憾, 沒能帶你們坐高鐵, 憲莉說他也沒坐過 ! 速度快很多,

也安靜, 只是車站的位置比較偏, 都要再搭乘交通工具才能到目的地 ! 

媽 ! 放了一束妳喜歡顏色的康乃馨 ! 母親節快樂 ! 最近聽到的歌, 部分歌詞: 

我想天堂一定很美 ! 媽媽才會一去不回 ! 一路上是否都有人陪 ? 

愛你們的小明  叩拜 

伴父母旅遊的日子

 爸媽

剛回台灣的時候, 假日常帶著你們到處走走, 通常都是一天的行程. 所以北台灣

也就跑遍了 ! 那時候的南寮漁港附近有幾家不錯的餐廳, 成為我們去打牙祭的

好去處. 說真的點了蝦,魚 四到五樣菜, 通常也就 1000 多元, 四個人的消費也很划算

這大概就是爸媽喜歡的消費習慣, 東西要喜歡吃, 價格不要太貴 ! 剛是這樣的標準, 

就可以讓我們吃得很開心 ! 這幾年物價漲了許多 ! 已經回不去那個平價消費的年代

這個連假去了一趟田尾公路花園, Judy 看了網路介紹一家不錯的花圃. 園主真的很用心

規劃與維護, 很難得的格局和想法 ! 想要賺大錢是不可能的, 相信也是主人自己的喜好! 

爸媽會喜歡那個地方的 !

孩兒 小明  叩拜

夜走的聯想

 爸媽

昨天晚上飯後去南崁國小走走路, 看到了兩個擺攤的車子, 一個賣鳳梨

一個賣炸物, 都到了晚上 9 點了, 還沒有收攤, 不知道要到幾點才能休息?

想到了爸媽辛苦培育我們的一生, 開過飯館, 賣過成衣, 往往吃完飯後, 父親

還要騎摩托車去萬華拿貨, 應該都是隔天要給客人的衣服. 母親還會幫人改褲子

的長度, 這件事情, 我沒幫上忙 ! 小時候到大學都有著和母親去外展示衣物的機會

母親帶著我是要給我賺零用錢, 我則是能看到母親的各方面, 也更了解母親賺錢的

不容易. 雖然賺錢辛苦, 爸媽從小沒有給我任何金錢上的壓力, 讓我一直有對的價值觀

沒有被名利帶著走 ! 這一點要謝謝爸媽 ! 過了半生, 我依然保有初衷啊 ! 爸媽就放心吧 !

孩兒  小明  叩拜

近期狀況報告

 爸媽: 

最近有好多事情要報告啊! 過完年後就忙得不可開交, 又是公司產能的事情, 又是

交大學生論文口試,還有審查科技部的計畫案. 時間也就過了 ! 不過雖然沒有認真

寫信, 內心時時刻刻念著你們的. 在家中和辦公室都放著你們的照片, 常常看著.

上個星期到台灣大學工工研究所受邀進行了場演講, 好久沒有進台大的校園, 

我小時候可是在台大校園到處玩耍的呢 ! 一隔近半個世紀, 無法想像啊 ! 本想演講

後能去之前常去的地方看看, 正值下班時間, 人太多也不清靜, 也就未作停留了. 

有點遺憾 ! 還是要找時間去走走看看!

孩兒  小明  叩拜

2022 供奉祖先與爸媽

 爸媽

過年結束了 ! 好好地整理一下這段時間的生活啊 !  今年的供桌上有雞, 有魚, 有牛肉

和兩道素菜, 不像往年都是肉 ! 明年我想來挑戰獅子頭 ! 今天有了什錦菜的激勵, 

就開始一樣樣的菜色, 開始嘗試了 !

孩兒  小明   叩拜

小年夜的準備

爸媽

一早就下著雨 ! 8:00 到市場開依續買東西, 供桌上和廚房桌上看到的

都是早上買的, 今年想要挑戰什錦菜, 往年一直不敢做, 怕做不好 , 今年

總是有個開始, 明年也就知道如何改進了阿 ! 今年挑的牛肉邁向比較像

媽往年做的, 但是肉質還是比較材, 買了放山雞來紅,確實好吃. 明天就剩下

煎白鯧魚, 和準備長壽菜 ! 今年的感覺沒有去年累 ! 至於水餃就是年初一

明天先將餡準備好, 年初一煮給爸媽吃喔 ! 今年要回屏東岳父岳母家 ! 所以 

早上的年糕和水餃就計畫一起吃了喔 !

孩兒 小明  叩拜

 

Judy 幫我慶生

 爸媽

昨天中午是 Judy 找了一家無菜單料理, 兩個人過了一個安靜的生日饗宴

其實這就是簡簡單單得幸福 !  爸媽能一起來, 多好 !

孩兒  小明  叩拜